350 grammes de poires 2 oeufs 1/2 cuillère à café de garum (remplacé par le nuoc-mam) 1 cuillère à soupe de miel 40 ml de vin doux (ici vin doux naturel de Rasteau doré) 2 pincées de cumin en poudre poivre
CCCL pirum P. II ova 1/2 teaspoon of garum (suffectos nuoc mam) I tablespoon mel XL ml musto (hic Rasteau naturalis dulce vinum auream) II duris urgens cymini piperis