Patina de poires- Se procurer un ki

Patina de poires
- Se procurer un kilo de poires, les éplucher et en faire de petits dés.
- Placer les poires dans une casserole avec un demi-verre de vin doux comme du muscat.
- Rajouter quatre cuillères à soupe de miel, une de garum (Nuoc Mam ou au pire du sel) et deux de cumin en poudre.
- Poivrer le tout et cuire jusqu'à ce que les poires soient tendres. Ensuite, laisser tiédir un instant et mélanger le tout avec six œufs. Verser l'ensemble dans un plat beurré et mettre au four à 220 degrés environ pendant 40 minutes.
- Laisser refroidir complètement, c'est prêt.
- Ce plat existe aussi sous différentes formes en remplaçant les poires par des pommes ou des prunes.

Résultats (Latin) 1:

Patina pira
- Impetra kilo pyra, cortices eos et fac dice.
- Pone pira in sartagine dimidium vitrum vinum dulce sicut Muscat.
- Tum adde ducenta quinquaginta tablespoons mellis garum (nước Mam vel pessimum sal) et duo humus cumini.
- Pepper omnia et coques usque pyra habeam teneros. Et frigus et misce cum paulisper sena ova. Effundam omnes in disco et coquamus a buttered at CCXX graduum XL minutes.
- Cool omnino, suus 'parati.
- Hoc etiam existit in disco diversas formas, repositoque pira pomis aut pruna.