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d’exportation de produits issus de l’agriculture biologique vers l’UE », à votre
disposition sur notre site internet.
3.8 Surveillance des activités biologiques
Vous devez mettre à jour le descriptif de votre activité au moins annuellement (modification
des pratiques, des produits, de l’outil de production, du responsable, …), afin de maintenir la
certification de vos produits.
Sur la base de la mise à jour de cette description, ECOCERT réactualise le devis après avoir
effectué la revue documentaire.
Dans le but d’évaluer le maintien de la conformité de vos activités biologiques, nous
mettrons en oeuvre un « plan de surveillance » annuellement qui consiste en différentes
actions d’évaluation telle que :
- inspections approfondies et éventuellement additionnelles,
- vérification documentaire supplémentaire,
- prélèvements pour analyse,
- mise en place d’outil de gestion du risque,
- etc…
Ce plan de surveillance est déterminé en fonction des résultats du contrôle de l’année
précédente, des risques identifiés sur votre activité, de toute modification des exigences de
certification, de la gamme de produits proposés à la certification…
Note 1 : A tout moment, ECOCERT pourra stopper le processus de certification
dans les cas suivants :
o participation avérée à des activités illégales ou antécédents de nonconformités
réitérées
o risque identifié pour la santé du consommateur,
o pratique de production mettant en cause le respect de la personne
humaine et/ou de l’environnement,
o situation géographique présentant une impossibilité technique ou un
risque pour les intervenants,
o non-paiement.
Note 2 : En cas de doute sur la conformité de l’un de vos produits ou l’une de
vos activités, ECOCERT pourra vous demander de bloquer la vente de produits
biologiques pour une période déterminée et jusqu’à ce que le risque soit
dissipé.
Notes 3 : Vous avez la possibilité de récuser un agent mandaté par ECOCERT à
n’importe quelle étape de la certification pour des raisons justifiées (ex :
conflit d’intérêts).
TS01(EC)v09fr
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*voir annexe II : définition
www.ecocert.com
3.9 La demande de dérogation
Si vous rencontrez temporairement une difficulté à respecter votre engagement, vous
pouvez adresser une demande de dérogation* auprès d’ECOCERT, qui pourra être accordée
ou refusée après examen.
4. REALISATION DES CONTROLES
4.1 Les inspections de renouvellement
Tout opérateur, demandant la certification biologique et y étant éligible, a l’obligation d’être
contrôlé au moins une fois par an de manière approfondie et sur l’ensemble de ses activités
pour maintenir sa certification.
Pour déterminer le temps d’inspection nécessaire, ECOCERT évalue votre activité et les
risques associés. Les critères principaux utilisés pour cela sont :
- Type d’activité
- Nombre de sites à visiter
- Type de système interne
- Taille de l’activité (nombre d’hectares, d’animaux, …)
- Nombre de produits à certifier
- Historique du dossier
- Risques techniques
4.2 Les contrôles additionnels
Des visites complémentaires peuvent être effectuées outre l’inspection approfondie. Ces
visites ne vous sont pas systématiquement annoncées au préalable et sont en général
ciblées sur une partie spécifique de votre activité.
Dans tous les cas, un rapport d’inspection est rédigé et vous est remis, mentionnant les
conclusions de l’inspecteur et la liste des éventuelles non-conformités constatées durant le
contrôle et les éventuels résultats d’analyse.
4.3 Cas particulier des groupements de producteurs
Un contrôle d’une partie seulement des membres du groupement (contrôle partiel) est
possible, à la condition de mettre en place un système de contrôle interne (SCI) qui sera
évalué par ECOCERT avant et pendant l’inspection. Pour en savoir plus, merci de prendre
connaissance de notre guide pratique sur la certification biologique des groupements de
producteurs « TS01(EC-NOP)Règles minimales groupements ».
TS01(EC)v09fr
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*voir annexe II : définition
www.ecocert.com
5. LE PLAN DE CORRECTION
Tout au long du processus de certification, ECOCERT s’appuie sur un plan de correction
associé au Règlement pour qualifier les non-conformités selon leur degré de gravité. Ceci
permet un traitement impartial des dossiers de certification.
L’impact de la non-conformité sur l’intégrité biologique du produit détermine le niveau de
gravité. Le caractère frauduleux et la notion de récurrence d’une non-conformité sont
également pris en compte pour déterminer les suites à donner au processus de certification.
Vous trouverez ci-dessous la liste des non-conformités qu’ECOCERT utilise dans l’ordre
croissant de gravité :
- Demande d’action corrective : des améliorations de votre système sont nécessaires,
mais n’empêchent pas la certification de vos produits. La mise en place d’actions de
votre part permettra de réduire le risque de non-conformité future. Ces actions
seront donc vérifiées lors de la prochaine inspection.
- Certification en attente : Vous devrez mettre en place des actions correctives dans
un délai imparti pour pouvoir obtenir ou maintenir votre certification. Des tâches
d’évaluation complémentaires de ces actions comme par exemple, une analyse, une
inspection supplémentaire ou une revue documentaire peuvent être nécessaires.
- Déclassement d’un produit ou d’un lot : Le produit/lot est retiré du certificat et ne
peut pas être commercialisé avec une référence à la certification et/ou à ECOCERT.
Cette interdiction s'applique également à tout autre support de communication.
- Déclassement d’un produit et d’une parcelle : La parcelle est à nouveau soumise à
une période de conversion, et les produits qui en sont issus sont retiré du certificat et
ne peuvent pas être commercialisés avec une référence à la certification et/ou à
ECOCERT
- Suspension de certification : ECOCERT suspend le certificat en cours et n’émet pas de
nouveau certificat pendant une période déterminée, pour l’ensemble ou une partie
de l’opération. Les produits ne peuvent être commercialisés comme biologiques ni
faire référence à ECOCERT pendant une période déterminée.
- Retrait de certification : Il correspond à une suspension définitive.
Le retrait de certification entraîne une résiliation du contrat avec information des
autorités compétentes.
TS01(EC)v09fr
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*voir annexe II : définition
www.ecocert.com
6. RECOURS ET RECLAMATIONS
6.1 Recours
1. Vous pouvez formuler par écrit un recours auprès d’ECOCERT (premier recours)
concernant les décisions relatives à votre certification, à vos produits (certificats, demandes
d’actions correctives et sanctions) ou toute décision vous concernant dans les 30 jours
suivant la réception de cette décision. Pendant toute la durée de traitement du recours, la
décision déjà émise reste en vigueur.
2. En cas de décision défavorable du premier recours, vous pouvez effectuer un second
recours qui sera alors présenté au Comité de Surveillance* de la certification d’ECOCERT,
pour avis avant décision. Le Comité de Surveillance est composé de membres externes à
ECOCERT, représentant tous les collèges de certification (production, transformation,
distribution/exportation) afin de garantir l’indépendance et l’impartialité de ses décisions.
Ce second recours doit être réalisé par écrit dans les 30 jours suivant la réception de la
décision du premier recours. De la même façon, pendant toute la durée de traitement du 2d
recours, la décision déjà émise reste en vigueur.
6.2 Réclamations
ECOCERT enregistre et évalue toute réclamation écrite venant de tiers (client, concurrent,
autorité, consommateur final, etc.) se rapportant à son métier de certification. Par la suite,
l’auteur de la réclamation reçoit une réponse appropriée. En tant qu’opérateur en
production biologique, vous êtes vous-même tenu d’enregistrer les réclamations de tiers
concernant vos produits certifiés et d’y répondre.
7. REPORT D’ACTIVITE
Dans le cas où vous souhaiteriez reporter la certification de votre opération (arrêt de
l’activité) ou qu’un évènement extérieur entraînerait l’impossibilité de mettre en oeuvre le
processus de certification (insécurité ponctuelle sur la zone,…), ECOCERT pourra convenir de
suspendre la prestation pendant une durée déterminée au cas par cas.
Le contrat liant les parties est maintenu sur cette période mais le processus est suspendu.
Pendant cette période, les documents de certification émis par ECOCERT avant le report ne
sont plus valides. L’opérateur n'est donc plus autorisé à fabriquer ni à vendre des produits
certifiés par ECOCERT. Aucune référence aux mentions de certification et/ou à ECOCERT
n'est autorisée, quel que soit le support de communication.
A la fin de cette période de report, le processus de certification redémarre à l'étape 1 (revue
de la demande suivie par une inspection initiale d'habilitation) comme pour toute demande
initiale.
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*voir annexe II : définition
www.ecocert.com
8. FIN DE CONTRAT
Si vous souhaitez cesser la certification de vos produits, vous devez le notifier par écrit à
ECOCERT selon le préavis prévu dans les conditions générales/conditions techniques.
La fin de contrat entraîne la fin de validité des certificats.
En conséquence, à partir de la date de rupture du contrat, vous ne pouvez plus fabriquer ni
commercialiser de produits faisant référence à la certification et/ou à ECOCERT.
Néanmoins, dans le cas où vous disposez d’un stock de produits conformes, faisant
référence à la certification et/ou à ECOCERT que vous souhaiteriez écouler, vous devez nous
communiquer quantité de produits en stock et la durée estimée d’écoulement.
Après étude, le contrat pourra être prolongé et vous pourrez écouler vos stocks de produits
conformes moyennant certaines conditions telles que, selon les cas, un contrôle
supplémentaire, des vérifications documentaires supplémentaires…, facturés selon les tarifs
en vigueur.
Le contrat et le certificat resteront en vigueur jusqu’à la date estimée nécessaire pour
l’écoule
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