½ melon-miel (ou melon standard) coupé en dés ½ melon d'eau (ou pastèque) coupé en dés 50 cl de vin paillé 1 cuillère à café de miel 1 pincée de poivre moulu 1 cuillère à café de Nuoc-mam 1 pincée de menthe 1 giclée de vinaigre balsamique.
Ingredients: ½-melon mel (vel vexillarium melon) diced ½ aqua cucumis (vel PEPO) diced L cl paleas vinum I teaspoon mellis I ternum piperis I teaspoon nước mam I ternum mint I squirt balsamic ex aceto.