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14. Los embutidos
Las personas que consumen regularmente embutidos y carnes curadas tienen un riesgo más alto ' tienen cánceres ligados al ' sistema digestivo. Este es ' debido a la presencia de nitrito de sodio en estos alimentos. El nitrito de sodio puede dar lugar a las células del cáncer, nitrosaminas, que promueven el cáncer, en particular, de la ' estómago y ' esófago.
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