Lièvre ou lapin aux épices :• Prene

Lièvre ou lapin aux épices :
• Prenez une cocotte, versez y 30 cl de chianti ou autre vin rouge fort, autant d'eau et un mélange de 5 cl de garum avec 5 cl d'eau
.• Ajoutez deux cuillères à soupe de moutarde de Meaux, un poireau avec ses feuilles et racines, un bouquet d'aneth.
• Faire bouillir le tout afin de bien mélanger l'ensemble.
• Ajouter ensuite le lièvre (ou lapin) coupé en morceaux et laissez cuire à feux doux et couvert jusqu'à ce que la viande soit tendre et pénétrée des saveurs du bouillon.
• Ajouter quatre datte, deux pruneaux hachés et un oignon quelques minutes avant de couper le feu.
• Récupérer ensuite le jus de la cuisson dans une casserole et ajouter poivre, une pincée de sarriette sèche, deux cuillères d'huile, un demi verre de vin cuit et lier le tout avec une cuillère de fécule.
• Laissez cuire un instant et passer la sauce dans une passoire fine en pressant le résidu pour ne garder que le nappage.
• Placé le sur la viande laissé au chaud et servez!

Résultats (Latin) 1:

Lepus leporem aut Spice:
• ut sartagine, effundam de Chianti cl in XXX rubrum vinum aut alia dura, sicut multa aqua et V cl mixturam cum V ml aquae, liquamen
• Add duo tablespoons sinapis. Meldensi cum porri foliis et radice fasciculum anethi.
• miscere omnia ut totum ulcus.
• Add leporem (aut lepus), dispereat, et coques super humilis calor, operuit donec cibus dulcis et infusum sapores ius.
• Add quattuor tempora, duo concisi caedit caepicio a pauci minutes ante secans ignis.
• Tunc Recupera coctione succis in a CACABUS et piper add ternum aridam satureiam, duo coclearia olei dimidium vitrum vinum Hauriantur tatem illam vocet amulum.
• Coquus condimentum in momento imposito subcernatur incumbens custodire nisi residuum orem.
• constituitur sinistram super cibum et servite calidus!