Les ponds disulfure formés de la cy

Les ponds disulfure formés de la cystine sont responsable pour la plus grande stabilité etla faible solubilité de kératine comparées avec d’autres protéines.

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شكلت البرك ثاني كبريتيد سيستين مسؤولة عن مزيد من الاستقرار و <br>القابلية للذوبان منخفضة مقارنة مع البروتينات الكيراتين الأخرى.

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البرك المشوهة التي تشكلها سيستين هي المسؤولة عن المزيد من الاستقرار<br>انخفاض الذوبان الكيراتين مقارنه مع البروتينات الأخرى.

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ثاني كبريتيد المنتجات التي شكلتها سيستامين لها تأثير أكبر على الاستقرار<br>انخفاض ذوبان الكيراتين بالمقارنة مع غيرها من البروتينات<br>

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